Sabeu quants quilos de menjar es llencen cada dia innecessàriament?
Alguna cosa no funciona en el nostre model agroalimentari. La crisi econòmica actual ha fet més evident i més agut el problema del malbaratament d’aliments, un problema amb diferents vessants: social, ètic, econòmic i mediambiental.
“Sobreviure a la nevera” explora la cadena alimentària per comprendre els camins del despropòsit que significa aquest malbaratament.
Ningú no pot quedar indiferent davant de certes imatges i certes dades que s’ofereixen al documental. Si ens pregunten quants quilos de menjar es fan malbé en tota la cadena alimentària, des del camp o el mar fins a la nostra taula, passant pel supermercat, sabríem què dir?
Tot i la fredor de les estadístiques, la xifra fa reflexionar: a cada català li correspondrien 100 quilos de menjar malbaratat per any. Les xifres, a nivell global, corroboren la disfunció: dels 4.000 milions de tones d’aliments que generem al món, n’hi ha 1.300 que acaben allà on no haurien d’acabar: a les escombraries.
De vegades s’assenyala només el consumidor –i la seva nevera– com a màxim responsable d’aquest malbaratament perquè és el punt més fàcil de detectar i de posar en evidència. Però la responsabilitat és de tots –de tots– els que intervenen en la producció, distribució, compra i consum d’aliments.
No us perdeu aquest documental de Sense Ficció, una producció pròpia de TV3 dirigida per Montserrat Besses i Pere López.
